材料：整鸡、东北干榛菇、葱段、姜片、八角、辣椒、盐、料酒、酱油

做法：

1. 整鸡切块，干榛蘑用温水泡半个小时后洗净

2. 锅内油烧热后下葱段、姜片爆香，倒入鸡块，炒至变色，接着依次放盐、酱油、榛菇、料酒、辣椒、八角、鸡精，翻炒后加足量没过鸡肉的水

3. 烧开后用小火炖到水干即可出锅。