材料：1. 墨西哥面饼2. 综合奶酪丝　3. 鸵鸟肉4. 青椒、洋葱、蕃茄5. Salsa酱6. 大蒜7. 盐

做法：1. 青椒、洋葱切丝，蕃茄切丁。

2. 鸵鸟肉切丝，加入盐、蚝油、豆粉水腌渍

3. 起油锅爆香，放入青椒、洋葱，和鸵鸟肉丝，快炒起锅。

4. 放入蕃茄，与Salsa酱快炒起锅。

5. 平底锅开小火，放上薄饼。两面翻煎，待饼皮膨起，洒奶酪丝于单边。

6. 单边铺上青椒、洋葱、鸵鸟肉丝、蕃茄Salsa酱，将饼对折成半圆形，完成。