面皮：高筋面粉1000公克(以下材料为六份)、抹茶粉50公克、盐10公克、糖10公克、酵母粉200公克、酥油60公克、水500公克
内馅：红豆粒、红豆泥

制法:
1. 将高筋面粉、细砂糖、盐、抹茶粉以及酵母粉、水放入搅拌机均匀搅拌成面团；
2. 加入稣油继续搅打至面团出筋后，进行基本发酵约45分钟；
3. 将发酵好面团杆成长薄片，涂上红豆泥和红豆粒；
4. 将长薄片面皮卷起，封住红豆内馅，放入发酵箱进行最后发酵约一小时；
5. 最后放入烤箱（上火180度、下火160度）烤30分钟即可。