材料：
鸡腿、香菇、生姜、姜汁、米
老抽、生抽、生粉、盐少许

制法：
1. 姜切粒，香菇去蒂切半；
2. 鸡腿去皮斩件；
3. 所有材料与老抽、生抽、生粉、少许盐，均匀搅拌；
4. 下少许姜汁，使材料更有姜汁味
5. 将材料摆放在预先蒸好饭底上，再小火煲20分钟即可