材料：
鸡翼
葱、姜、蒜粒
老抽、生油、糖、绍兴酒

做法：
1. 用叉将鸡翼戳几下，方便腌料（老抽、生抽、糖、酒、蒜粒）渗入，最好腌过两小时；
2. 起油锅，下姜片爆香，放入鸡翼慢火煎至八成熟；
3. 下老抽上色，转大火翻炒至熟即可